Helposti ja nopeasti valmistuvia välipalavaihtoehtoja ei ole koskaan liikaa. Nämä paprika- munakkaat valmistuvat hetkessä ja ovat myös hyvin nälkää pitäviä. Pekonin voit jättää halutessasi kokonaan pois tai korvata sen esimerkiksi kanasuikaleilla. Nämä sopivat myös hyvin aamupalalla nautittavaksi.
PAPRIKA-MUNAKAS PEKONILLA
- 2 munaa
- 2 siivua paprikaa
- 2 pekonisiivua
- mausteita
- Pilko pari siivua pekonia ja paista pannulla. Siirrä pekonit paistamisen jälkeen sivuun.
- Leikkaa paprikasta pari 1cm paksuista siivua. Lisää paistinpannulle tilkka oliiviöljyä ja laita paprikat pannulle pienellä lämmöllä kuullottumaan.
- Riko munat kulhossa ja kaada munaseos paprikoiden sisään. Lisää mukaan paistetut pekonit ja haluamasi mausteet.
- Kun munaseos on jähmettynyt, voit halutessasi kääntää paprikat ympäri ja paistaa myös toiselta puolelta.
Helppoa, maukasta ja ruokaisaa!
