Kategoria: Välipalat

Naistenpäivän vohvelikestit!

vohvelit3

 

Hyvää naistenpäivää!

 

Kuinka hyvältä maistuukaan rapsakka vohveli marjojen kera. Usein vohveliohjeissa huono puoli on se, että taikina on tehty vehnäjauhoista ja voita on lisätty ihan reilusti joukkoon.

Itse vehnää välttelevänä, olen soveltanut lukuisia vohveliohjeita, ja tämä on ehdottomasti mun suosikki. Jauhoja ei tarvita ollenkaan, ja hyvällä omalla tunnolla voit syödä vaikka kaikki 5 vohvelia.

Tällä ohjeella olen tehnyt vohvelit pidemmän aikaa, nämä nimittäin maistuu myös lapsille hyvin.

Suosittelen!

 

JAUHOTTOMAT VOHVELIT (5 vohvelia)

  • 1dl kaurahiutaleita tai kauraleseitä
  • 1dl raejuustoa
  • 1dl kaura-, manteli tai kookosmaitoa
  • 2 munaa
  • ripaus suolaa
  • tarvittaessa makeutukseen agavesiirappia tai hunajaa
  • oliiviöljyä tai kookosöljyä paistamiseen
  1. Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.
  2. Paista vohveliraudalla.

Tämä resepti toimii aamupalana, välipalana tai iltapalana.

Nautinnollisia vohvelihetkiä!  🙂

 

Päivän käynnistäjä #3

 

chiapuuro3

 

Olen puurojen ystävä. Kaikista erilaisista aamupalakokeiluista huolimatta puuro on edelleen ykkönen. Chiapuuro tuo vaihtelua ja raikkautta aamupuuroiluun ja on hyvä vaihtoehto kiireisiin aamuihin; vaatii kuitenkin pientä valmistelua jo illalla.

Chiapuuro antaa aamullesi lempeän startin. Tämä superhelposti valmistuva puuro laitetaan illalla tekeytymään jääkaappiin ja nautitaan aamulla. Kiireisten aamujen pelastus!  Tästä blogistekstistä voit käydä lukemassa lisää chiasiemenistä, jos ne on sinulle uusi tuttavuus.

Tämä on taas yksi niistä resepteistä, jota voit soveltaa omia makunystyröitä hiveleväksi. Chiapuuro sopii mainiosti myös välipalaksi.

 

CHIAHYYTELÖ (1 annos)

  • 1dl kookos- tai mantelimaitoa
  • 3rkl chiasiemeniä
  • 2-3 kananmunan valkuaista
  • 1 banaani

-Blendaa ainekset sekaisin ja laita lasiseen astiaan tekeytymään muutamaksi tunniksi tai yön ajaksi.

 

Halutessa voit jakaa chiahyytelön puokkiin ja tehdä toisesta osasta marjaisen ja toisesta sukalaisen version.

 

chiapuuro1

 

MARJAINEN CHIAPUURO

  • Puolet chiahyytelöstä
  • 2dl marjoja

-Sekoita marjat chiahyytelön joukkoon.

 

chiapuuro2

 

SUKLAINEN CHIAVANUKAS

  • Puolet chiapuurosta
  • 2rkl raakakaakaojauhetta
  • 1-2rkl hunajaa

-Sekoita ainekset keskenään. Ripottele pintaan raakakaakonibsejä ja nauti.

 

Murenematon teeleipä

Teeleipä2

Olen kokeillut monenlaisia leipäreseptejä. Usein kokeiluni ovat epäonnistuneet yrittäessäni muokkailla jotain valmista reseptiä omiin kriteereihini sopivaksi. Haluan, että leipäni on gluteeniton, hiivaton ja sokeriton. Tällaista leipää en ole löytänyt kaupasta.

Alla oleva Teeleipä-resepti on yksi lemppareistani. Sain tämän vinkkinä ystävältäni. Leipä on koostumukseltaan pehmeä ja murenematon. Kuitulisänä leivissäni käytän psylliumia. Mauton psyllium tuo taikinaan sitkoa helpottaen taikinan käsittelyä. Leipäreseptiä voit muokkailla muuttelemalla jauhojen suhteita. Näin leipä maistuu joka kerta uudenlaiselta.

 

TEELEIPÄ (noin 12kpl)

  • 4 dl nestettä (puolet manteli-tai kauramaitoa ja puolet vettä)
  • 1/2 rkl psyllium (ei pakollinen)
  • 1tl laatusuolaa
  • 3dl porkkanaa raastettuna
  • 2rkl kurpitsansiemeniä
  • 2rkl auringonkukansiemeniä
  • 5dl jauhoja ja leseitä (esim. 2dl mantelijauhoja, 1dl kaurajauhoja, 1/2 dl riisijauhoja, 1/2 dl maissijauhoja, 1dl leseitä) Jauhojen määrä vaihtelee riippuen jauhoista, joten tarvittaessa jauhomäärää voi lisätä tai vähentää. Taikinan tulee olla löysähköä.

 

  1. Mittaa neste kulhoon. Lisää siihen suola ja psyllium. Anna psylliumin turvota 10 minuuttia ennen jauhojen lisäämistä. Psyllium tekee leivistä murenemattoman ja mehevän.
  2. Lisää porkkanaraaste ja siemenet.
  3. Sekoita jauhot erillisessä kulhossa ja lisää seokseen. Sekoita lusikalla tai harvalla vispilällä.
  4. Nosta lusikalla haluamasi kokoisia kasoja pellille ja levitä lusikalla pieniksi lätyiksi.
  5. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30-40 minuuttia.

 

teeleipä

Helppoa, nopeaa ja terveellistä!

 

Omena-kaurapaistos vaniljakastikkeella

paistos

Herkku, joka maistuu milloin vain, mutt sopii erityisesti syksyyn.
Ja jos voit tehdä sen oman puun omenista, vielä parempi.
Omena-kaurapaistoksesta on yhtä monta ohjetta kuin tekijääkin, yleensä ohje sisältää paljon rasvaa ja sokeria.
Tämä ohje ei sisällä kumpaakaan edellä mainituista, joten tällä ohjeella tehdessä voit syödä syksyistä herkkua hyvällä omallatunnolla.

KAURA-OMENAPAISTOS

  • 2-3 omenaa
  • 2-3dl kaurahiutaleita
  • 3rkl oliiviöljyä
  • 2rkl steviaa
  • 1rkl hunajaa
  • 1tl kanelia
  • 1/2tl suolaa
  • 1/2 appelsiinin mehu

Laita uunin kuumenemaan 200 asteeseen.
Leikkaa omenat lohkoiksi.
Lado palat öljyttyyn piirasvuokaan.
Ripottele päälle kanelia.

Sekoita kaurahiutaleet, öljy, hunaja, suola, stevia, kaneli keskenään, niin että öljy imeytyy kaurahiutaleisiin.
Lisää seos omenalohkojen päälle.
Purista appelsiinin puolikkaasta mehua kauraseoksen päälle .

Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

kauraomenapaistos2

VANILJAKASTIKE (1 annos)

  • 1dl maustamatonta rahkaa
  • 2rkl proteiinijauhetta (maustamaton tai vaniljanmakuinen)
  • 1/2 tl vaniljajauhetta
  • 1rkl appelsiinimehua
  • (ripaus steviaa)

Sekoita vaniljakastikkeen ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.
Ja laita jääkaappiin kylmenemään.

paistos3

 

Paprika-munakas pekonilla

IMG_5364

Helposti ja nopeasti valmistuvia välipalavaihtoehtoja ei ole koskaan liikaa. Nämä paprika- munakkaat valmistuvat hetkessä ja ovat myös hyvin nälkää pitäviä. Pekonin voit jättää halutessasi kokonaan pois tai korvata sen esimerkiksi kanasuikaleilla. Nämä sopivat myös hyvin aamupalalla nautittavaksi.

 

PAPRIKA-MUNAKAS PEKONILLA

  • 2 munaa
  • 2 siivua paprikaa
  • 2 pekonisiivua
  • mausteita
  1. Pilko pari siivua pekonia ja paista pannulla. Siirrä pekonit paistamisen jälkeen sivuun.
  2. Leikkaa paprikasta pari 1cm paksuista siivua. Lisää paistinpannulle tilkka oliiviöljyä ja laita paprikat pannulle pienellä lämmöllä kuullottumaan.
  3. Riko munat kulhossa ja kaada munaseos paprikoiden sisään. Lisää mukaan paistetut pekonit ja haluamasi mausteet.
  4. Kun munaseos on jähmettynyt, voit halutessasi kääntää paprikat ympäri ja paistaa myös toiselta puolelta.

Helppoa, maukasta ja ruokaisaa!

IMG_5362